Prostota i szybkość to uwielbiam w kuchni 🙂 Wystarczy tylko kilka składników i boom mamy super obiad 🙂 Kurczak jest bardzo prosty w obróbce i wiele nie trzeba, aby nadać mu wyjątkowy smak. Zrobiłam prostą marynatę curry, na bazie jogurtu naturalnego, przypraw: curry, garam masala, kilka listków mięty, dymka, sól , pieprz, harrisa. Natomiast sos miętowy stał się dopełnieniem tego smaku. Lekki na bazie jogurtu, wystarczy dodać mięty – kilkanaście listków, sok z cytryny lub limonki (1/2 starczy), sól szczypta i koniec :). Bardzo dobrym dodatkiem będzie czarny ryż i ryż paraboliczny (lub basmati). Pierwszy raz spróbowałam czarnego ryżu i jest wyśmienity. Lekko orzechowy posmak i wiele cennych właściwości woow 🙂 Taki obiad to mega zdrowa bomba witaminowa 🙂 Ale to nie koniec jeszcze…. bardzo dobrze sprawdzi się tutaj także kalafior, najpierw lekko podgotowany a później pieczony razem z kurczakiem w marynacie curry 🙂
The other side of cooking 